Cestinhas de massa de pastel recheadas
Ingredientes
- massa de pastel sem ingredientes de origem animal (sugestão:marca Pasticrem)
- azeite para pincelar.
Preparo
Coloque a massa de pastel em um prato e pincele a parte de cima com azeite. Coloque a massa em uma forminha com a parte pincelada para baixo, ajeitando para encaixar direitinho dentro da forminha e pincele azeite na parte que ficou para cima. Faça isso com o restante da massa e leve ao forno pré-aquecido (180 – 210ºC) por cerca de 20 minutos ou até dourar.
Retire as cestinhas do forno e recheie a gosto. Nas fotos, são três recheios: creme de palmito, abobrinha ao curry e abóbora com azeitona. Você pode fazer recheios doces também como, por exemplo, banana com chocolate, banana com canela, maçã com canela, goiabada e chocolate com castanhas.
DICA: Utilize formas de silicone para cupcakes com formato de flor para fazer as cestinhas. Outra opção é usar forminhas de fazer empada. Não se esqueça de que o tamanho das fominhas deve ser compatível com o tamanho da massa que você for usar.
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