Creme doce de laranja e coco
Ingredientes
- 50 g coco ralado
- 60 g açúcar de tâmaras
- 2 c. de sopa de amido de milho
- 230 g laranja
- 1 dl leite vegetal
- qb folhas de hortelã
Preparo
- Num tacho, misture o coco ralado com o açúcar e o amido de milho. Acrescente a raspa e o suco da laranja, o leite e mexa muito bem.
- Deixe engrossar em fogo brando, mexendo sempre. Retire do fogo e deixe esfriar.
- Distribua em taças individuais e leve à geladeira de um dia para o outro.
- Na hora de servir, enfeite com folhas de hortelã.
Fonte: Universo dos Alimentos