RECEITAS cozinhadavegan ratatouille D

Ratatouille

RECEITAS cozinhadavegan ratatouille

Ingredientes

  • 01 abobrinha
  • 01 berinjela
  • 01 pimentão verde ou vermelho
  • 01 tomate grande
  • 01 cebola roxa
  • 01 xícara de molho de tomate caseiro
  • Azeite
  • Sal
  • Pimenta do Reino
  • 02 colheres de sopa de Tomilho Fresco

Preparo

Fatie os legumes em rodelas bem finas e reserve-os. Em uma travessa grande disponha o molho de tomate. Em seguida, intercale uma fatia de berinjela, uma de abobrinha, uma de tomate, uma de pimentão e uma de cebola. Tempere com sal, pimenta do reino, azeite e tomilho fresco.

Asse em forno médio até que os legumes estejam cozidos. Se necessário regue com um pouco mais de azeite para torná-los suculentos.

Fonte: Cozinha da Vegan

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