Torta de morango crua
Ingredientes
Base
- 2 xícaras de amêndoas
- 1 xícara de tâmaras demolhadas (bem molinhas)
- gotas de baunilha
Geleia
- 1 xícara de ameixas secas hidratadas
- suco de 1 limão
- 1 a 2 colheres de sementes de linhaça ou chia hidratadas
Cobertura
- Morangos
- Bananas
Preparo
Base
Lave bem as castanhas e deixe de molho, de 4 a 8 horas.
Depois, escorra as castanhas e lave-as novamente.
Leve todos os ingredientes ao processador e misture até virar uma massa.
Forre o fundo de uma forma com a massa e reserve.
Geleia
Bata as ameixas junto com o suco de limão
Leve todos os ingredientes ao liquidificador e bata até ficar uma geleia cremosa, se necessário junte um pouquinho de água. Reserve
Cobertura
Fatie as frutas e reserve.
Montagem da torta
Primeira camada – massa
Segunda camada – bananas fatiadas
Terceira camada – geleia
Quarta camada – morangos fatiados
Levar a geladeira até firmarem as camadas.
Servir bem gelada.
Dicas
Essa torta pode ser guardada no freezer.
Pode hidratar as ameixas em suco de laranja ou água de coco.
Receita da geleia inspirada no blog .gluten-free-vegan-girl
Fonte: Na Casa da Ma