Amornado outonal
Ingredientes
Sempre usamos orgânicos para que o alimento seja a cura e não a causa de novas doenças.
- 2 xícaras de abóbora de pescoço ou abóbora japonesa finamente fatiadas
- 2 xícaras de flores de brócolis ou couve flor
- 1 tomate
- sumo de 1 limão cravo
- 1/2 cebola finamente fatiada
- 1 pimentão vermelho ou amarelo finamente fatiado
- 3 cogumelos paris ou shitake finamente fatiados
- 1 panela de pedra ou de vidro
Preparo
Coloque a cebola numa panela de pedra com uma colher de água filtrada ou mineral, leve ao fogo bem brando mexendo com as mãos, macerando. Sempre que o calor for forte para suas mãos permanecerem dentro da panela retire do fogo e continue macerando com a mão direita, vá colocando e macerando os seguintes ingredientes nesta ordem: pimentão, sumo de limão abóbora, brócolis, tomate e finalmente os cogumelos que não devem ser macerados apenas misturados, não usamos sal mas se for muito difícil comer sem coloque 1/2 colher de sal rosa do himaláia.
Coma com gratidão, se possível olhando pro céu e pisando na terra!