Ingredientes

• 3 xícaras de feijão de corda verde cozido;
• 2 cebolas grandes picadinhas;
• 3 dentes de alhos picadinhos;
• 1 embalagem de tofu defumado processado (bem picadinho);
• 2 xícaras de carne de gluten cortadas em cubinhos;
• Sal;
• Gotas de fumaça liquida (opcional);
• Temperos a gosto, pimenta, cominho, zattar;
• ½ maço de salsa bem picadinha;
• ½ xícara de azeitonas pretas e verdes picadinhas;
• Farinha de mandioca flocada e farinha de milho amarela a gosto;
• Óleo para refogar.

Preparo

Refogar bem a cebola, depois acrescente o alho, a carne vegetal, tofu defumado, a fumaça liquida, sal, os temperos e o feijão cozido.

Quando tudo estiver bem refogadinho acrescente as farinhas, azeitonas, misture e desligue, por último acrescente a salsa fora do fogo.

Fonte: Na Casa da Ma

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