Smoothie morno de cúrcuma e maçã assada
Ingredientes
- 1 pedaço de raíz de curcuma do tamanho de um polegar (ou uma colher de café de curcuma em pó)
- 2 maçãs
- Suco de ½ limão
- 1 colher de sobremesa de açúcar de tâmaras (opcional)
- 1 xícara de chá de água mineral
- ¼ xícara de chá de flocos aveia integrais
- 1 colher de chá de manteiga de amêndoa(opcional)
- 1 cm de raíz de gengibre (ou 1/2 colher de café de gengibre em pó)
- Sementes de abóbora, para polvilhar
Preparo
- Pré-aqueça o forno a 190ºc.Corte as maçãs em oito pedaços, com casca, e as disponha em uma forma;
- Descasque a raíz de curcuma gengibre e corte-as em pedaços;
- Junte a curcuma às maçãs, assim como o suco de meio limão e o açúcar;
- Leve ao forno durante 25 a 30 minutos;
- Passe a fruta, já assada, da forma para um copo alto ou para um liquidificador;
- Adicione a água, a aveia e a manteiga de amêndoa e triture bem até atingir uma textura cremosa (se preferir uma consistência mais líquida, junte mais água);
- Sirva num copo alto, polvilhe com as sementes de abóbora e desfrute deste smoothie ainda morno.
Fonte: Universo dos Alimentos