Ingredientes

• Sua receita de pão preferido. Deixo essa como sugestão
• 2 colheres (sopa) de fermento biológico seco;
• 2 colheres (sopa) de açúcar;
• 2 colheres (sopa) de óleo vegetal;
• ½ colher (chá) de sal;
• 1½ xícara (chá) de farinha de arroz (não pode ser a farinha de moti);
• 1 xícara (chá) de água morna.

Preparo

Prepare a receita do pão. Assim que você acabar de formar os pães para o crescimento, comece a preparar a cobertura.

Misture todos os ingredientes, deixando para acrescentar a água por último, aos poucos, até chegar à consistência desejada, que deve ser fácil de espalhar mas que não escorra. Reserve por 15 minutos.

Espalhe a cobertura sobre os pães, fiz uma crosta bem grossa (li que uma crosta fina dá ótimos resultados também).

Deixe que o pão termine de crescer normalmente. O ideal é que o pão seja colocado no forno pouco antes de crescer totalmente, para que ele expanda mais um pouco no forno, para criar as rachaduras na crosta.

Ao assar, coloque o tabuleiro na prateleira do meio do seu forno. Asse até corar (cerca de 20-25 minutos em 200 C).

Fonte: Chubby Vegan

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