Bolinho sem bacalhau

Bolinho sem bacalhau

Ingredientes

  • 4 batatas cozidas partidas aos pedaços
  • 200 gr de tofu
  • 1 mão cheia de salsa
  • ½ cebola pequena cortada muito fininha
  • 2 colheres de sopa de levedura de cerveja
  • Sal
  • farinha de trigo

Preparo

Triture tudo no processador até ter uma massa cremosa.

Faça bolinhas com as mãos, coloque-as num prato cheio de farinha e depois enrole-as entre as mãos, até que fiquem no formato de um bolinho de bacalhau. A farinha ajuda a fazer a forma, a não se desfazerem durante o cozimento e dão-lhe uma crosta incrivelmente deliciosa!

Despeje um fio de azeite numa frigideira anti-aderente quente e frite-os, virando-os de vez em quando (com muito cuidado!), até estarem uniformemente dourados.

Rende cerca de 8 a 10 bolinhos

Fonte: Universo dos Alimentos

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