Conselho de cidade na Islândia estuda cortar carne das cafeterias escolares
A prefeitura de Reykjavík quer que as cantinas públicas reduzam a quantidade de carne servida em prol do meio ambiente. A Islândia espera ser neutra em carbono até 2040.
O Conselho Municipal de Reykjavík está considerando cortar carne das lanchonetes da escola primária na capital, onde vive a maioria da pequena população da Islândia.
Segundo Líf Magneudóttir, vereador do Vinstri Grænir (partido Movimento de Esquerda Verde), o conselho está discutindo a mudança em relação ao meio ambiente. A Islândia espera ser neutra em carbono até 2040.
A discussão do conselho começou após um pedido da associação vegana islandesa, que pedia que as cantinas das escolas considerassem cortar a quantidade de carne que servem em pequenas medidas, com vistas a se tornarem totalmente vegetarianas.
Magneudóttir disse à emissora RÚV TV: “para mim, isso é sobre que vivemos em um mundo em mudança e precisamos mudar nossos hábitos, nossos hábitos alimentares e como tratamos o meio ambiente e a terra, e para mim é uma questão climática.”
Ela acrescentou: “Se quisermos ser neutros em carbono até 2040, temos que olhar para todos os ramos da cidade, incluindo cantinas, e precisamos calcular suas pegadas de carbono e reduzir a pegada de carbono de todas as refeições“.
“A ação naturalmente mais simples, básica e aparentemente muito impopular seria, por exemplo, retirar completamente a carne das cantinas da cidade”, continuou ela.
”Todas as pessoas sensatas deveriam querer ser amigas do meio ambiente”.
Segundo RÚV, retirar a carne das cantinas é uma proposta impopular porque a culinária islandesa é tradicionalmente muito centrada na carne. Um de seus pratos mais populares é o hangikjöt, um cordeiro defumado frequentemente servido durante o período festivo.
Mas Magneudóttir sustenta que as atitudes precisam mudar.”Todas as pessoas sensatas deveriam querer ser ecologicamente corretas e consumir produtos ecologicamente corretos”, disse ela.
O consumo de carne é prejudicial ao planeta. O setor de pecuária é responsável por uma infinidade de questões ambientais, incluindo desmatamento e grandes quantidades de emissões de gases de efeito estufa.
“Somos uma grande sociedade de consumo”, disse Magneudóttir. ”Consumimos demais e pegamos muitos recursos da Terra. Todos nós precisamos começar a nos afastar disso e acho que é saudável e bom que todos abordem isso de frente e sejam fortes.”
Ela incentivou as pessoas a pensar: “o que eu posso fazer? O que as autoridades podem fazer? Como podemos alcançar a neutralidade do carbono até 2040? E como podemos parar de poluir a terra?”
Por Charlotte Pointing / Tradução de Aline Alves Amorim
Fonte: Livekindly
Nota do Olhar Animal: Triste que a motivação seja uma questão climática e não a ética, os abusos e maus-tratos contra os animais. Essa lição de auto-preservação poderia ter sido uma aula de altruísmo.