Cookies de batata-doce e alfarroba
Ingredientes
- 1 xícara de farinha de trigo integral
- 1/3 xícara de aveia em flocos
- ½ xícara de farinha de batata doce
- 1/3 xícara de alfarroba
- 1 colher (chá) de fermento
- 2 colheres (sopa) de óleo de coco
- 1/3 xícara de pasta de amendoim
- 1 banana pequena amassada
- 1/3 xícara de agave
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 3 a 4 colheres (sopa) de água
- 1 pitada de sal
Preparo
Misture todos os ingredientes até ficarem bem misturados.
Deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
Modele os cookies e leve ao forno pré aquecido.
Assar na temperatura 170 graus.
Fonte: Na Casa da Ma