Grão-de-bico delicioso
Ingredientes
- 4 xícaras de grão de bico cozidos
- 2 cebolas médias picadas
- 1 colher (sopa) de azeite
- 4 tomates pequenos sem sementes picados
- ½ xicara de azeitonas verdes picadas
- tempero a gosto
- 1 colher de (chá) de zattar
- pimenta caiena
- salsinha picada a gosto
- 3 colheres (sopa) ou 3 cubos (na forma de gelo) de biomassa congelada
- 1 ½ xícara do caldo de cozimento do grão de bico
Preparo
Refogue a cebola no azeite, acrescente os tomates e deixe amolecer, junte o grão de bico, sal, água, os temperos e deixe refogar por 5 minutos.
Acrescente a biomassa e deixe dar uma engrossada. Desligue, junte a salsinha e as azeitonas picadas.
Dica: Se der uma leve amassadinha no grão de bico essa receita fica ótima em recheios de panqueca.
