Grão-de-bico delicioso

Grão-de-bico delicioso

Ingredientes

  • 4 xícaras de grão de bico cozidos
  • 2 cebolas médias picadas
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 4 tomates pequenos sem sementes picados
  • ½ xicara de azeitonas verdes picadas
  • tempero a gosto
  • 1 colher de (chá) de zattar
  • pimenta caiena
  • salsinha picada a gosto
  • 3 colheres (sopa) ou 3 cubos (na forma de gelo) de biomassa congelada
  • 1 ½ xícara do caldo de cozimento do grão de bico

Preparo

Refogue a cebola no azeite, acrescente os tomates e deixe amolecer, junte o grão de bico, sal, água, os temperos e deixe refogar por 5 minutos.

Acrescente a biomassa e deixe dar uma engrossada. Desligue, junte a salsinha e as azeitonas picadas.

Dica: Se der uma leve amassadinha no grão de bico essa receita fica ótima em recheios de panqueca.

Grão-de-bico delicioso

Fonte: Na Casa da Ma