Mini broa de milho

Mini broa de milho

RECEITAS temperoalternativo Broa de milho

Ingredientes

  • 2 xíc. de farinha de milho fina (popularmente conhecido como fubá)
  • 1 xíc. de polvilho doce
  • 1/2 xíc. de açúcar mascavo
  • 1/3 xíc. de óleo vegetal
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 1 colher de chá de sementes de erva doce (opcional)

Preparo

Comece preaquecendo o forno a 200 ºC;

Em uma tigela peneire o açúcar mascavo, a farinha de milho e o polvilho doce. Jogue fora as possíveis “pedrinhas” que irão ficar na peneira;

Adicione as sementes de erva doce (opcional), o óleo vegetal e 1 xícara de água. Misture tudo até ficar homogêneo;

Acrescente o fermento e misture devagar até incorporar na massa;

Molde as broas do tamanho que preferir. Utilizei cerca de duas colheres de sopa de massa para cada broinha;

Unte uma fôrma com um pouco de óleo e disponha as broas deixando um espaço entre elas pois irão crescer. Polvilhe as mini broas com fubá (opcional);

Leve para assar no forno a 200 ºC por cerca de 30 minutos ou até ficarem douradas e firmes;

Retire do forno e sirva a seguir. Guarde o que sobrar num pote hermético.

Fonte: Tempero Alternativo

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