Quiche de milho
Ingredientes
Massa
- 1 xícara de farinha trigo integral
- 1 xícara de farinha de trigo
- 4 colheres de sopa de creme vegetal
- pitada de sal
Recheio
- 1 caixinha de creme de leite de soja/Natas vegetais (caseiras)
- 1 cebola pequena cortada em rodelas finas
- 1 caixinha ou lata de milho verde escorrido e batido no liquidificador (coloquei um pouco de água) azeite e sal a gosto
Preparo
Massa
Misturar tudo até formar uma massa que se compacta. Arrumar a massa num refratário e deixar uma beirada um pouco alta nas bordas.
Recheio
Refogar a cebola no azeite e sal, em seguida acrescentar o milho já batido no liquidificador e refogar um pouco. Desligar o fogo e acrescentar o creme de leite de soja e misturar bem, colocar por cima da massa e salpicar azeite por cima e levar ao forno médio por +/- 30 min ou até ficar dourado.
Fonte: Universo dos Alimentos