Triple chocolate waffle

Ingredientes

1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
6 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) de cacau de boa qualidade (utilizei o plein arome da Callebaut)
3 colheres (sopa) de fermento em pó
1 colher de (chá) de sal
2 xícaras (chá) de leite vegetal (recomendo o de aveia)
3 colheres (sopa) de óleo
Sorvete de chocolate vegano
Cobertura para sorvete (normalmente são veganas, leia o rótulo)

Misture todos os ingredientes secos, menos o fermento em pó.

Adicione o leite e o óleo e misture bem com o fouet.

Coloque o fermento em pó e misture novamente, por 3 minutos, até que fique bem encorpado.

Aqueça a máquina de waffles.

Coloque um pouco de massa e siga as instruções do fabricante.

Modele bolas de sorvete de chocolate e coloque em cima dos waffles ainda quentes. Sirva com a calda de chocolate em seguida!

Dica: Cuidado para não colocar muita massa na máquina de waffles porque ela cresce bem. Com isso você evitará fazer sujeira!

Rendimento: 8-10 waffles (irá depender do tamanho da sua máquina).

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