Abobrinha grelhada com tahine
Ingredientes
- Abobrinha italiana, em fatias
- Coentro fresco, picado
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Azeite
- Molho de tahine (receita aqui)
Preparo
Idealmente use uma grelha ou chapa. Uma frigideira pesada é a segunda melhor opção. Aqueça a grelha com um pouco de azeite. Disponha as fatias de abobrinha, tempere com sal a gosto e deixe grelhar até tudo ficar bem dourado.
Vire as fatias, tempere com mais um pouquinho de sal e grelhe do outro lado. Cubra com o molho de tahine, tempere com pimenta do reino a gosto e jogue o coentro picado por cima. Sirva quente ou em temperatura ambiente.