Mini hamburguer de painço
Ingredientes
- 1 xícara de painço cozido
- 1 cebola roxa bem picadinha
- ½ xícara de azeitonas verdes picadinhas
- salsa, cebolinha e tomilho-limão picadinhos
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de chia
- 2 colheres (sopa) de farinha de milho amarela
- sal
- gengibre fresco bem picadinho
- pimenta biquinho doce (conserva)
Opções para saborizar
- 1/2 xícara de milho cozido ou
- 1 folha de alga nori picadinha ou
- tofu defumado ou
- 1/2 xícara de espinafre com alho ou
- 1/2 xícara de brócolis refogado com alho
Preparo
Misture todos os ingredientes.
Modele o mini hamburguer e frite numa frigideira antiaderente, com um fio de óleo, até ficar bem douradinho.
