Salada de brotos de girassol
Ingredientes
1 xícara de sementes de girassol com casca
1/2 litro de água
Preparo
Deixar de molho por uma noite, depois peneirar e manter úmido sobre a peneira até começar a germinar (uns 2 ou 3 dias, regando sempre para que as sementes não sequem demais).
Semear em uma bandeja de isopor com terra boa ou outro recipiente qualquer que possa servir de berço para as sementes, regar gentilmente até os brotos atingirem uns 10 com, cortar na base, lavar se for necessário e comer como salada.