Bolinho de chocolate no vapor

Ingredientes

  • 1/3 x água
  • 1/4 x de banana bem madura amassada
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • baunilha a gosto
  • 1 a 2 colheres (sopa) de agave ou açúcar demerara opcional
  • 1/4 xícara de farinha de trigo
  • 1/4 xícara de aveia
  • 1 colher (sopa) de cacau ou alfarroba
  • 2 colheres (sopa) de farinha de coco ou coco ralado
  • 1 colher (chá) de fermento
  • 1 pitada de sal
  • 1/4 xícara de uvas passas
  • 1 colher (sopa) de semente de abóbora, ou gergelim ou castanhas picadas

Preparo

Coloque 1 1/2 xícara de água na panela de fazer arroz e deixe ferver.
Misture os secos, reserve.

Misture os ingredientes úmidos, acrescente os secos e misture até a massa ficar homogênea .

Coloque a massa em forminhas e leve para a panela de fazer arroz ( foto 2) quando a água já estiver fervendo.

Tampe e deixe por aproximadamente de 7 a 10 minutos.

Dicas

Esse bolinho pode ser assado no microondas.

A massa não deve ficar muito líquida.

Nesse bolinho da foto, foi colocado um cookie no fundo da forminha antes da massa.

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