Bolo de laranja com gengibre
Ingredientes
¾ xícara de suco de laranja
¼ de xícara de óleo
½ xícara de açúcar demerara
11/2 xícara de farinha de trigo
½ colher de (sopa) de fermento
1 pitada de sal
1 colher de (chá rasa) de bicarbonato de sódio
1 colher de (chá) de vinagre
1 pedaço de gengibre (a gosto)
Preparo
Liquidificar o suco com o gengibre e coar.
Misture todos os ingredientes, deixando para o final o bicarbonato de sódio e o vinagre.
Coloque numa forma pequena e leve ao forno médio até assar.
Dica: não deixe assando por muito tempo, o bolo pode ficar ressecado, faça o teste do palito (coloque um palito no centro do bolo, se sair seco esta pronto).