Palitinhos de damascos, coco e chocolate
Ingredientes
- 100 gramas de damasco seco
- 2 colheres (sopa) de água fervendo
- 4 colheres de (sopa) de coco ralado
PREPARO
Bater os damascos com a água fervida no processador.
Em seguida, junte o coco ralado e processe até ficar cremoso.
Modele os palitinhos e leve ao freezer até ficar bem gelado, assim fica mais fácil de banhar no chocolate.
Ingredientes do banho de chocolate
- 150 gramas de chocolate amargo vegano (sem leite)
- 1 colher (chá) de óleo de coco (opcional)
PREPARO
Derreter o chocolate no micro-ondas ou em banho-maria.
Junte o óleo de coco e misture até o chocolate esfriar (temperar).
Depois é só banhar os palitinhos de damasco.
Dica: Se os damascos estiverem muito secos acrescente um pouco mais de água fervendo. Fica bem mais fácil fazer bolinhas em vez dos palitinhos para banhar no chocolate. Se quiser fazer as bolinhas e passá-las apenas no coco ralado também ficam muito gostosas.
