Temaki de couve

Temaki de couve

Ingredientes

2 folhas de couve grandes, bonitas e orgânicas
1 pepino japonês cortado em tiras
1 cenoura cortada em tiras
4 folhas de alface crespa
2 tomates cortados em tiras
4 cogumelos paris fatiados
brotos de moyashi

Preparo

Dispor todos os ingredientes sobre as folhas de couve, regar com uma colher de shoyo macrobiótico e enrolar. Cortar ao meio e, se necessário, colocar palitos para ajudar a segurar. Servir com guacamole feito com 1/2 abacate, 3 ramos de salsinha e uma pimenta dedo de moça pequena.

Os comentários abaixo não expressam a opinião da ONG Olhar Animal e são de responsabilidade exclusiva dos respectivos autores.