Carne de soja com cerveja preta
INGREDIENTES
- 100g de carne de soja hidratada em água
- 2 batatas médias
- 1 cebola grande
- 1 cenoura grande
- 2 dentes de alho
- 1/2 lata de cerveja preta
- 3 colheres de soja de molho inglês vegan
- 1 colher de sopa de molho de pimenta vermelha
- 3/4 xícara de molho de tomate
- 1/4 de xícara de água
- Sal a gosto
- Azeite a gosto
Preparo
Com a soja previamente hidratada em água, pegue um amassador de batata e esprema a carne de soja até que saia toda a água e ela esteja “sequinha”.
Pique a cebola e o alho (utilize apenas metade da cebola e do alho), doure no azeite e acrescente a soja, refogue rapidamente e junte o molho inglês, o molho de pimenta e duas colheres de cerveja preta (o restante irá para o molho).
Mexa por 2 minutos para que os temperos penetrem na soja e depois reserve. Se necessário acerte o sal.
Corte a cenoura em rodelas médias e a batata em cubos médios. Para fazer o molho doure o restante da cebola e alho, acrescente os legumes, em seguida a cerveja, o molho de tomate e a água.
Acerte o sal e coloque tudo na pressão por 10 minutos. Quando toda a pressão sair, abra a panela, coloque a soja e deixe ferver por uns 3 minutinhos.
Sirva com arroz e uma saladinha.
Mais receitas
{module [429]}
{module [425]}