Soja xadrez

Soja xadrez

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Ingredientes

  • 2 xíc (chá) de pts grande
  • Água
  • Vinagre
  • Óleo
  • Alho picado
  • Meio pimentão vermelho cortado em cubos (sem as sementes)
  • Meio pimentão verde cortado em cubos (sem as sementes)
  • Molho de soja
  • Sal, pimenta do reino moída e manjericão
  • Amido de milho
  • Açúcar
  • Amendoim (opcional).

Preparo

Hidrate a pts com 3 colheres (sopa) de vingare. Esprema bem e reserve.

Coloque água (isso vai da quantidade de molho que deseja) e shoyu em no fogo para que ferva.

Enquanto isso, refogue o alho no óleo e adicione o pimentão. Logo em seguida dê uma fritada na pts, coloque o tempero e verifique.

Em um copo coloque água (fria) até a metade e duas colheres (sopa) bem cheias de amido de milho. Coloque a mistura do amido com o molho de molho de soja e em seguida despeje tudo na panela com a pts e mexa até engrossar. Para obter um molho adocicado, adicione um pouco de açúcar.

Caso queira, na hora de servir, polvilhe amendoim.

Dica: Se quiser um molho mais grosso, adicione mais amido de milho.

Por ser um prato chinês, acompanha super bem gohan!

Fonte: Chubby Vegan

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